Con cerca de 50 colmenas distribuidas entre dos fincas (una situada en el Vale do Alva y otra en Santa Comba de Seia), Dos Lobos produce una miel pura con textura espesa, color castaño dorado y aroma perfumado que ha conquistado fama rápidamente.

Esta miel por ser pura y no tener ningún tipo de aditivos puede cristalizar a temperaturas más frías lo que certifica por sí solo y naturalmente su pureza.

Su ficha técnica es la siguiente:

Descripción del producto:

Características organolépticas:
Miel de color ámbar, de aroma y paladar rico perfumado y profundo, predominando las plantas de tila, romero, brezo y alecrín.

Características fisicoquímicas:
Glucosa, fructosa, aminoácidos, encimas, ácidos orgánicos, materias minerales, polen dextrinas, sacarosa, maltosa y otros oligosacáridos.

Envase y presentación: La miel Dos Lobos se presenta en frascos de cristal de 0,5 y 1 Kg.

Almacenaje: En local con condiciones higiénicas suficientes y ambiente seco.

Plazo de validez: Consumir preferentemente hasta 1 año después de la fecha de su elaboración.

Condiciones de utilización: Tal como se presenta o en preparaciones culinarias. Puede ser consumido por el público en general con más de 1 año de edad como mínimo.

Observaciones: a cristalización fina y compacta es un fenómeno natural indicador de la pureza del producto. Para descristalizar, pueden colocarse los frascos, durante algunos minutos al baño maría.