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在本公司庄园10公顷的葡萄园中种植着许多品种的葡萄:哈恩葡萄,罗丽斯红葡萄,阿尔弗罗谢红葡萄,国产多丽嘉葡萄,瑟尔西奥葡萄,恩库鲁扎多和布拉多•德斯莫斯卡斯葡萄等。用这些葡萄,德斯•罗布斯酿造以下葡萄酒:

酿酒师 - Elisa Lobo
- 0.75升瓶装DOC(原产地认证)级迪昂白葡萄酒 - 品名 “德斯•罗布斯”
- 0.75升瓶装DOC(原产地认证)级迪昂红葡萄酒 - 品名 “德斯•罗布斯”
- 0.75升瓶装DOC(原产地认证)级迪昂桃红葡萄酒 - 品名 “德斯•罗布斯”
- 酒桶装迪昂之乡红葡萄酒 - 品名“萨弗莱尔”
- 酒桶装迪昂之乡白葡萄酒 - 品名“萨弗莱尔”

 


迪昂红葡萄酒

Dos Lobos - 迪昂红葡萄酒鉴定
名称:2011年葡萄年份德斯•罗布斯红葡萄酒
品牌:德斯•罗布斯
原产地:迪昂地区
酿造商: 安东尼奥•F•L•瓦斯•帕托有限公司

品质要素
气候:地中海式气候
土壤:花岗岩土壤和石灰质黏土
葡萄品种:国产多丽嘉,红罗丽斯,哈恩和黑阿尔夫谢罗

葡萄种植技术
种植密度:每公顷3500-4000株
修剪类型:双线、单线或居由式修剪法
产量(吨/公顷):6吨葡萄/公顷

酿造技术
葡萄在园中在精心的控制下成熟,然后使用手工采摘,用箱筐将葡萄运至酿造厂。接着完全去梗,在不锈钢酒罐进行6至8天的控温发酵,最高温度不超过26ºC。
装瓶:2012年6月

感官品鉴
外表清爽
颜色:红宝石色
香气: 香气清新优雅,散发出红色水果和干果的芳香,透出一丝糖渍水果的气息。
味道:口感柔和润滑,余味悠持久。

饮用技巧
这款葡萄酒可立即饮用,也可以保存5年以上再饮用。


迪昂白葡萄酒

鉴定
名称:名称:2011年葡萄年份德斯•罗布斯白葡萄酒
品牌:德斯•罗布斯
原产地:迪昂地区
酿造商: 安东尼奥•F•L•瓦斯•帕托有限公司

品质要素
气候:高原地中海气候,冬季寒冷潮湿,夏季干燥
土壤:花岗岩土壤
葡萄品种:50%恩克鲁扎多,25%瑟尔西奥,25%皮考。

葡萄种植技术
种植密度:种植密度为每公顷3500至4000株。
修剪类型:单线、双线或居由式修剪
产量(吨/公顷):6吨葡萄/公顷

酿造技术
葡萄在严格的控制下在园中成熟之后使用手工采摘,放在箱筐运至酿造厂。接着进行完全去梗、破碎和澄清后,在不锈钢酒罐中进行9至11天的 控温发酵,温度控制在12ºC。
装瓶: 2012年6月

感官品鉴
外表:水晶般透明
颜色:略发绿的柠檬黄色
香气:清新年轻的水果香气,柑橘芳香为主,隐隐透出一丝异国气息。
味道:果味,柔和,醇厚而和谐。

饮用技巧
这款葡萄酒可立刻饮用,也可在之后的3年内饮用,这样才能完全保持它强烈、清新而年轻的果香味。饮用温度11ºC,配鱼类菜肴饮用。


迪昂桃红葡萄酒

鉴定
名称: 2011葡萄年份德斯•罗布斯桃红葡萄酒
品牌:德斯•罗布斯
原产区:迪昂产区
酿造商: 安东尼奥•F•L•瓦斯•帕托有限公司

品质要素
气候:高原地中海气候,冬季寒冷潮湿,夏季干燥
土壤:花岗岩土壤
葡萄品种:50%国产多丽嘉, 50%红罗丽斯

葡萄种植技术
种植密度:每公顷3500至4000株
修剪:双线、单线和居由式修剪法
产量(吨/公顷):6吨葡萄/ 公顷

酿造技术
葡萄在严格控制下在葡萄园中成熟之后进行手工采摘,被放在箱筐中运至酿造厂。接着,进行完全去梗、破碎、澄清,在不锈钢罐中进行9至11天的控温发酵,温度控制在12ºC。
装瓶: 2012年6月

感官品鉴
外表:水晶般透明
颜色:浅粉色
香气:清爽年轻的果香,草莓、樱桃和柠檬芳香的完美结合。
味道:口感清新醇厚,酒体略丰满,回味悠长。

饮用技巧
应立刻饮用,以保存这款葡萄酒全部的力量。应在9至12度之间饮用,可配所有鱼类菜肴和某些清淡的肉类菜肴饮用。


迪昂之乡红葡萄酒

Dos Lobos - 迪昂之乡红葡萄酒 - SAFREL鉴定
名称: 萨弗莱尔红葡萄酒
品牌: 萨弗莱尔
原产地:迪昂 之乡产区
酿造商: 安东尼奥•F•L•瓦斯•帕托有限公司

品质要素
气候:地中海式气候
土壤:花岗质土壤和石灰质粘土
葡萄品种:红罗丽斯,哈恩和黑奥弗罗谢罗

葡萄种植技术
种植密度:每公顷3500至4000株
修剪:双线、单线和居由式修剪法
产量(吨/公顷):6吨葡萄/ 公顷

酿造技术
葡萄在严格控制下在葡萄园中成熟之后进行手工采摘,被放在箱筐中运至酿造厂。接着,进行完全去梗,在不锈钢罐中进行6至8天的控温发酵,温度控制在26ºC。

感官品鉴
外表:清澈透明
颜色:红宝石色
香气:清新优雅,散发出野生浆果的芳香。
味道:口感柔和润滑,清洁圆润的单宁使得回味极为平衡。

饮用技巧
这款葡萄酒适合立即饮用。


迪昂之乡白葡萄酒

Dos Lobos - 迪昂之乡白葡萄酒 - SAFREL鉴定
名称: 萨弗莱尔白葡萄酒
品牌: 萨弗莱尔
原产地:迪昂 之乡产区
酿造商: 安东尼奥•F•L•瓦斯•帕托有限公司

品质要素
气候:高原地中海式气候,冬季寒冷潮湿,夏季干燥。
土壤:花岗岩土壤
葡萄品种: 30%恩克鲁扎多,35%瑟尔西奥,35%皮考

葡萄种植技术
种植密度:每公顷3500至4000株
修剪:双线、单线和居由式修剪法
产量(吨/公顷):6吨葡萄/ 公顷

酿造技术
葡萄在严格控制下在葡萄园中成熟之后进行手工采摘,被放在箱筐中运至酿造厂。接着,进行完全去梗、破碎和澄清,在不锈钢酒罐中进行9至11天的控温发酵,温度控制在12ºC。

感官品鉴
外表:水晶般透明
颜色:略微发绿的黄水晶色
香气:清新年轻的香气让人记起热带水果的芳香。
味道:有水果的味道,酒体醇厚和谐,余味清新愉快。

饮用技巧
应在这款酒年轻时立刻饮用,以保存这款酒清新而具水果气息的强烈味道。应在11ºC饮用,配鱼类菜肴饮用。

 

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