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橄榄油

德斯•罗布斯庄园的多棵百年老橄榄树以加里西亚橄榄树为主,所结的橄榄有着非常独特的颜色和香气。当我们使用这种橄榄油制作家制蛋黄酱时,这一特点尤为明显。
这种橄榄油的另一个特点是:不但它的保质期高于其他橄榄油,而且不失橄榄油的其它优点。

Dos Lobos - 橄榄油 产品说明:

德斯•罗布斯橄榄油是在科布拉压榨厂生产和包装的,压榨时只使用机械工具。
这是一种高品质的橄榄油(特级初榨),唯一的原料就是橄榄。生产时,使用机械工艺直接压榨橄榄,而且压榨温度必须在32ºC 。

特点:
感官特征:
德斯•罗布斯橄榄油以加里西亚橄榄为主。
理化特征(2011年资料):
感官测定:Mf = 4,8 (中等绿色) ; Md = 0
酸度:0,2%
过氧化值(毫克当量/千克):5,0
紫外吸收值K232: 1,251
紫外吸收值K270: 0,129
紫外吸收值Δ K:0,001

包装和形态:德斯•罗布斯橄榄油有0.5升、0.75升、1升、2.5升和5升几种不同规格的包装。
运输和储藏:应避光、避免高温存放。
保质期:在生产之日起一年之内食用。
食用方法:直接食用或是在烹调中使用。一般人群均可食用。
备注:由于本橄榄油为纯天然产品,当气温较低时可能出现有些浑浊或是固化的现象。

 

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